?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

новогоднее

На дворе Новый год на еврейский мотив. От него до следующего календарного события, Йом-Кипура, время думать и передумывать о себе и деяниях своих, и мыслях в минувшем году, раскаиваться или нет, и надеяться на благосклонность судьбы. Но сейчас, обеими ногами в празднике, можно веселиться, и есть яблоки в меду (в моём детстве это было лакомством, круглогодично - ломтики яблока, лужица мёда, окунуть одно в другое, откусить, наслаждаться), рыбу на стол подать, пусть и некрупную, но - с головой, и круглый белый хлеб, и морковные кружочки (можно их заварить в сахарно-коричном сиропе, получится морковь в глазури, ни на что не похожий вкус). Или только представлять себе всё это. Или представлять, но мечтать: "вот в следующем году я тоже, ну хотя бы рыбу, да и яблоки те..." Можно желать другим, слышать от других: "хорошего и сладкого года", и думать моментами, что вдруг он впрямь будет хорошим, даже сладким. Искры оптимизма. Иланит когда-то пела, тоже об этом - ты ещё увидишь, в следующем году, как прилетят птицы, и созреет виноград, а вчерашние газеты - улетят далеко-далеко.
Самый новогодний снимок мой, из этого лета. Гранат - он ведь тоже символ Рош-а-шана, зернышек в нём много, и заповедей у еврея много, да и самих евреев - много. Вытряхнешь зернышки на стол - так и евреи рассеяны по миру, и празднуют теперь - кто в молитве и под звуки шофара, кто в мыслях, а кто и вовсе не знает, какой день, какой календарь.
Хорошего и сладкого года! Сочных гранатов, удачных дней, яблок, календарей.

Зарасай

Утро третьего марта, полубессонная ночь в автобусе - и ведь нам ещё ехать не один час. Зарасай. Завтрак и возможность подышать неавтобусным воздухом.
Холодно, зябко, но...
Я бы себе сидения в теплом автобусе не простила, да и впечатления - за ними всё же надо ходить.
Хутор. Постоянных жителей - три человека. Одна из сфер деятельности - прием туристических групп. Кормят завтраком и рассказывают про бытовые детали. Чего стоит один ржаной хлеб, выпеченный на кленовых листьях.
Хозяйка хутора вещает - и слышно, что она привыкла это делать то для взрослых туристов вроде нас, то для школьных групп, которые приезжают на какие-нибудь мастер-классы. Профессионал.
Помещение оформлено в рустикальном стиле, жалею, что мало пофотографировала, но было темновато.
Ткань покрывает скамейку, на которой сижу. Не сказать, что сочетание полосок прямо-таки художественное, но свой вклад в уют дома этой вещью определенно вносится.

Read more...Collapse )

воровство на работе

Коллега Л. заявила, что у нее из пакета пропали два банана. Пару недель назад она же сообщила, что из сумки пропала тушь. Из косметички, не из кармана.
Нас в помещении - может быть, двадцать, но это колл-центр, и каждый фиксирован на своем месте. За исключением перерыва, когда можно выйти в маленькое помещение между дверью и коридором, примерно восемь квадратных метров, разогреть что-то в микроволновке и поесть за единственным столом с двумя лавками. "Вот, - говорит коллега Л., - я вышла в "столовую" с вещами, а там их оставила и в туалет ушла (в другом конце коридора). Возвращаюсь - нет бананов. Кто-то взял."
При этом - никого, кроме сотрудников колл-центра, там не было. Я была, но не помню ни пакета с бананами, ни самих бананов.
Супервайзер про это говорит, с упором на то, что думать кроме своих не на кого, но искать по сумкам и желудкам она не намерена.
Коллега Н., выяснив, что пропажа - бананы, облегченно замечает: "Я бананы не ем. Вот если бы красная икра была, надо было бы проверить, не стыбзила ли я ее в бессознательном состоянии." Она не издевается, даже не очень иронизирует. Это попытка юмора. Соглашаюсь с Н.: я ведь тоже подумала мельком, что надо проверить сумку. Что-то я очень явно вообще ничего не помню. Мысль про сумку иррациональная: туда один банан влез бы, но два, наверное, нет. Однако, первое, о чем подумала - об этом. Тем более, что я, в отличие от Н., ем бананы.
Долго не оставляло впечатление гадостности происходящего. Не только потому, что вроде как что-то украли, и снова у Л., но, скорее, потому, что думать не на кого - абсолютно нет версий, кто это мог бы сделать, а под подозрением в итоге все.
Позже, про себя, отметила: Л. часто нарушает границы других людей. И когда глаголет нечто единственно верное, и когда настойчиво угощает какой-то печенькой. Это ощутимо. Случайно ли, что именно с ее границами не посчитались, если вообще все это было?
Почти не умею печь. Вот только это. Кихелах. Научилась лет в пятнадцать, с тех пор и пеку. Будучи человеком медленным, ценю рецепт за недлительность приготовления. Поедается, как семечки.
Это выпечено накануне.
кихелах
«кихелах» на Яндекс.Фотках
Рецепт я нашла тогда, давно, в книге "120 блюд еврейской кухни". Впечатлилась, выучила наизусть.
Потом, спустя время, когда кихелах прочно обосновались в моем кулинарном репертуаре, случайно увидела по телевизору Марка Розовского. Он пел "Кихелах и земелах", песню на стихи Моисея Тейфа, которую сам и положил на музыку, пел и плакал.
Вот текстCollapse )
Странная штука память. Пеку и ем - с удовольствием. Но и песню эту все время помню. Не сливаются.

Profile

alaxelrod
Ася Аксельрод

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow